SAVAŞ VE ÇOCUK

Herkeze merhaba öncelikle hepinizin kurban bayramını kutluyorum.Bu gün defterimi dolabımda unuttuğum için başka defterime yazdım hemde kompozisyondu.Bakın bu kompozisyonu size okuyacağım.
SAVAŞ VE ÇOCUK
Savaş insanların birbiriyle kavga etmesiyle başlayan sonra insaların birbirleini öldürmesiyle devam eden bir çeşit kavgadır.
Mesela Irak,Afganistan,Filistin gibi ülkelere oyuncak şeklinde bombalar atıp çocuları öldüren çeşitte bombalar vardır.Normal hayatımızda insan öldürmek ve insanların ihtiyacını karşılayamamak büyük bir cezayla karşı karşıya olabilir ama savaşta bunlar geçerli değildir.Savaşta insan öldürmek veya insanları ihtiyacını karşılayamamak gayet normal bir şeymiş gibi görülür.
Savaş olmaması için insanların birbiriyle kavga etmemesive insanları birbirini öldürmemesi gerekir.Herkezin yaşama hakkı vardır özellikle bütün çocukların yaşama oyuncak oynama hakkı özelliklede ölme korkusu olmadan parka gitme hakkı vardır.
SENA ERSOY

BAHARATLI LORLU KURABİYE

MALZEMELER:
-yarım paket margarin(eritilip soğutulmuş)
-1 su bardağı yoğurt
-yarım su bardağı sıvı yağ
-2 yumurta(birinin sarısını ayırın)
-1 su bardağı lor peyniri
-1 paket kabartma tozu
-un
-tuz, kuru nane, pul biber
-üzerine çörek otu susam
YAPILIŞI:
Bütün malzemeyi karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.2cm kalınlığında açıp istenilen şekillerde kalıpla kesin üzerine yumurta sarısı sürüp ,çörek otu ve susam serpin,önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN.

HÜNKAR BEĞENDİ

Ne çabuk geçti zaman, koskoca bir ramazan ayını geride bıraktık. İftar telaşları, akşam ezanını heyecanla beklemeler, anne top patladı diye sofraya koşuşturan çocuklar ve sıcacık çorbalar, dumanı üstünde mis gibi kokan pideler, ramazan ayının o manevi atmosferi ,teravih telaşları bir koşuşturma içinde geçirdik ramazanı.Ardından bayramın güzellikleri,şeker toplayan cicili bicili çocuklar,bayram ziyaretleri derken bayramıda geçirdik.Çoktandır yeni tarifler yayınlayamadım çok istememe rağmen bir türlü fırsat bulamadım, bilgisayarımda fotolar birikti bundan sonra ardı ardına yayınlarım inşallah,Başlangıcı hünkar beğendiyle yapıyorum biz beğendik umarım sizde beğenirsiniz,hünkar bile beğendiğine göre diimi ama efendim :):) gelelim tarifine:
_MALZEMELER:
_Beğendisi için :
_1büyük boy topan patlıcan yada 4adet bostan patlıcan
_2yemek kaşığı tereyağı
_3yemek kaşığı un
_1su bardağı süt
_Tas kebebı için:
_500gr kuzu eti(ben dana eti kullandım)
_1 büyükboy soğan
_1domates
_1tane yeşil biber
_1 yemek kaşığı salça
_tuz,karabiber
_1su bardağı sıcak su
_2yemek kaşığı sıvı yağ
SOSUN(BEĞENDİNİN)HAZIRLANMASI
Patlıcanı közleyin,soyup küp küp doğrayın
tencereye tereyağını koyun(teflon tencere olursa yapışmaz)üzerine unu ilave edip un kokusu gidene kadar kavurun,
sütü ilave edin topaklanmaması için sürekli karıştırın tuzunu atın
patlıcanları sosa karıştırın çukur bir tabağa alın
ETLERİN HAZIRLANMASI
etleri bir tencereye koyun ve suyunu çekene kadar az sıvı yağ ile pişirin
küp küp doğranmış domatesi biberi salçayı,tuz ve karabiberi ekleyip domatesler yumuşayana kadar tekrar pişirin
servis yaparken önce tabağa sosunu üzerine etini koyup maydonozla süsleyebilirsiniz
AFİYET OLSUN.

HAMSİLİ PİLAV

UY KİLÇİĞUNDA BİLE FAYDA VAR
Balığın kılçığında bulunan yüksek orandaki kalsiyum ve fosfor, kemiklerin sağlığı ve dayanıklılığı bakımından önemlidir. Bu özelliği nedeniyle kemik erimesi sorununu fazla yaşayan menopoz dönemindeki kadınlar ve yaşlıların balık etini fazla tüketmesi gerekir. Sardalya ve somon gibi konserve balıklar ve yumuşak kılçıklarıyla beraber yenilebilecek küçük balıklar, bu nedenle süt ürünleri yanında beslenmemizde daha fazla kalsiyum almanın en iyi yoludur.
İyot yönünden zengin olan balık, çocukların zeka gelişimi içinde çok önemli bir besindir.Balığın bolca ve ucuz olarak bulunduğu kış aylarında bol bol tüketelim.
Kokusundan dolayı evinde balık kızartmak istemeyenlere farklı bir alternatif, kızartılmadığı için oldukcada hafif;
MALZEMELER:
1kg.hamsi balığı
1su bardağı baldo pirinç
1adet kuru soğan
dolmalık fıstık,kuş üzümü,kimyon,
kara biber,kuru nane,yeni bahar,sıvı yağ
YAPILIŞI:
Hamsinin kılçıklarını çıkararak ayıklayın yıkayıp süzün.
Pirinçleri yarım saat önceden ılık suyla ıslatın,pilav tenceresine yağı aktarın. Yemeklik doğranmış soğanı ve fıstıkları birlikte kavurun.Pirinçleri bol suda duru su çıkana kadar yıkayıp süzerek kavrulan soğana ilave edip kavurmaya devam edin.Baharatları,tuz ve karabiberi, kuş üzümünü ilave edip biraz daha karıştırdıktan sonra 2 su bardağı sıcak su ilave ederek pişirin.
yağlanmış ortaboy borcam tepsinin altına ve yanlarına hamsileri sık sık dizin,pilavı ortasına döküp kalan hamsileride üzerine kapatın,180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.AFİYET OLSUN.

MUTFAKTA FARE VAR !!!!!!!!

Bu fareler benle teyzemin fikriydi bir dergiden bulmuştuk kedi giibi yaptık ve 5 dakikada yedik.İnanın tadı çok güzel oluyor süper umarım yaparsınız.
Malzemeler:
-1 paket milföy
-1 Paket muzlu puding
-3 Su bardağı süt
-1 Adet muz
-Hindistan cevizi rendesi
-Damla çikolata
-File badem
-Yumuşak şekerler
Yapılışı:
-Milföy hamurlarını damla şeklinde kesin ve 180 derede fırında pişirin. Süt ve pudingi pişirin. Milföyleri enine ortadan ikiye keserek içine puding koyun ve üzerine muz dilimleri yerleştirin. Kalan puding ile pastanın dışını tamamen kaplayın ve hindistan cevizi rendesi ile her yerini kaplayın. Damla çikolatalardan göz, bademlerden kulak yapın. Bıyıklar maydonoz sapı :) Renkli şekerleri farelerin arasına serpiştirin. Görüntü gerçekten çok güzel ouyor. Dolapta biraz beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun...

CEVİZLİ TAVUK KÖFTESİ

MALZEMELER:
-1tavuk göğüs
-1 tavuk but
-1su bardağı süt
-3yemek kaşığı un
-1yumurta
-1çay bardağı dövülmüş ceviz
-3 yemek kaşığı galeta unu
-tuz,karabiber
-kızartmak için sıvı yağ
YAPILIŞI:
1-Tavuğu haşlayın etlerini minik, minik tiftin
2-1yumurta,un ve sütle beşamel sosu pişirin
3-beşamel sosu,tavuk etlerini,galeta ununu,cevizi tuzu ve karabiberi karıştırıp yoğurun,köfte şeklini verin
4-önce una sonra çırpılmış yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın,kağıt havluda yağını aldırın patetes püresiyle servis yapabilirsiniz afiyet olsun .Tarifimi sevgili Hülya teyze öğretmenler günü etkinliğine gönderiyorum kolaylıklar diliyorum

MERHABA

Merhaba.
Benim adım Sena ve sizinle yemeklerimi paylaşacağım .Umarım yemeklerimi beğenirsiniz